%100eko ezkai olio natural purua, elikagaietarako, usain belartsua, aromaterapiarako eta usaina egiteko, ilea, larruazala eta difusorea egiteko.

Ezkai olio esentziala Thymus Vulgaris landarearen hosto eta loreetatik ateratzen da lurrun-destilazio metodoaren bidez. Lamiaceae landareen familiakoa da; menda. Hego Europako eta Ipar Afrikako jatorria du, eta Mediterraneoko eskualdean ere oso gustuko dute. Ezkaia belar oso aromatikoa da, eta askotan belar apaingarri gisa landatzen da. Ausardiaren sinboloa zen Greziako kulturan Erdi Aroan. Ezkaia sukaldaritza askotan erabiltzen da zopa eta plateretan ongailu gisa. Te eta edarietan egiten zen digestioa laguntzeko eta eztula eta katarroa tratatzeko.