deskribapen laburra:
Te zuria hemendik datorCamellia sinensiste beltza, te berdea eta oolong tea bezala landarea. Benetako te deitzen diren bost te motetako bat da. Te zuria ireki aurretik, kimuak biltzen dira te zuria ekoizteko. Kimu hauek normalean ile zuri txikiz estalita egoten dira, eta horiei ematen diote izena teari. Te zuria batez ere Txinako Fujian probintzian biltzen da, baina Sri Lankan, Indian, Nepalen eta Thailandian ere badaude ekoizleak.
Oxidazioa
Benetako te guztiak landare beraren hostoetatik datoz, beraz, teen arteko aldea bi gauzetan oinarritzen da: lur-jatorrean (landarea hazten den eskualdean) eta ekoizpen-prozesuan.
Benetako te bakoitzaren ekoizpen-prozesuko desberdintasunetako bat hostoak oxidatzeko uzten den denbora da. Te-maisuek hostoak bildu, xehatu, erre, sutan jarri eta lurrundu ditzakete oxidazio-prozesuan laguntzeko.
Aipatu bezala, te zuria benetako teen artean gutxien prozesatzen dena da eta, beraz, ez du oxidazio-prozesu luzerik jasaten. Te beltzaren oxidazio-prozesu luzearen aldean, kolore ilun eta aberatsa ematen duena, te zuriak eguzkitan edo ingurune kontrolatu batean lehortzen dira, belarraren lorategiko izaera freskoa mantentzeko.
Zapore-profila
Te zuria gutxien prozesatzen denez, zapore-profil delikatua du, amaiera leun batekin eta kolore hori zurbilarekin. Zapore gozo samarra du. Behar bezala prestatzen denean, ez du zapore ausart edo mingotsik. Hainbat barietate daude, ukitu frutatuak, begetalak, pikanteak eta loreak dituztenak.
Te zuri motak
Bi te zuri mota nagusi daude: Silver Needle eta White Peony. Hala ere, beste hainbat te zuri daude, besteak beste, Long Life Eyebrow eta Tribute Eyebrow, baita artisau-te zuriak ere, hala nola Ceylon White, African White eta Darjeeling White. Silver Needle eta White Peony kalitate gorenekotzat hartzen dira.
Zilarrezko orratza (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle barietatea te zuri delikatuena eta finena da. 30 mm inguruko luzera duten zilar koloreko kimuak baino ez ditu eta zapore arin eta gozoa eskaintzen du. Tea te landarearen hosto gazteekin bakarrik egiten da. Silver Needle te zuriak urre koloreko kolorea, lore usaina eta gorputz basotsua ditu.
Peonia Zuria (Bai Mu Dan)
Peonia Zuria bigarren te zuririk onena da eta kimu eta hosto nahasketa bat du. Oro har, Peonia Zuria goiko bi hostoekin egiten da. Peonia Zurien teek Silver Needle motakoak baino zapore-profil sendoagoa dute. Zapore konplexuek lore-notak nahasten dituzte gorputz osoko sentsazio batekin eta intxaur zapore apur batekin. Te zuri hau ere erosketa ekonomiko ona da Silver Needle-rekin alderatuta, merkeagoa baita eta zapore fresko eta sendoa eskaintzen baitu oraindik. Peonia Zuriaren tea berde zurbilagoa eta urre-kolorekoa da bere alternatiba garestiagoa baino.
Te zuriaren osasun onurak
1. Larruazalaren osasuna
Jende askok larruazaleko irregulartasunekin borrokan ari da, hala nola aknea, orbanak eta kolore aldaketa. Larruazaleko egoera horietako gehienak ez dira arriskutsuak edo bizitzarako mehatxuak, baina gogaikarriak dira oraindik eta konfiantza gutxitu dezakete. Te zuriak azalaren itxura uniformea lortzen lagun zaitzake, propietate antiseptiko eta antioxidatzaileei esker.
Londresko Kinsington Unibertsitateak egindako ikerketa batek erakutsi zuen te zuriak larruazaleko zelulak hidrogeno peroxidoak eta beste faktore batzuek eragindako kalteetatik babestu ditzakeela. Antioxidatzaileetan aberatsa den te zuriak ere erradikal askeak ezabatzen laguntzen du, zahartze goiztiarraren zantzuak, hala nola pigmentazioa eta zimurrak, sor ditzaketenak. Te zuriaren antioxidatzaileen propietate antiinflamatorioek ekzema edo caspa bezalako larruazaleko gaixotasunek eragindako gorritasuna eta hantura murrizten ere lagun dezakete.1).
Aknea askotan kutsadurak eta erradikal askeen metaketak eragiten dutenez, egunean behin edo bitan te zuri kopa bat edateak azala garbitu dezake. Bestela, te zuria garbiketa-xaboi gisa erabil daiteke zuzenean azalean. Te zuri poltsa bat ere jar dezakezu zuzenean arazo-guneetan sendatzea bizkortzeko.
Pastore Formulations-ek 2005ean egindako ikerketa batek erakutsi zuen te zuria onuragarria izan daitekeela arrosazea eta psoriasia bezalako larruazaleko arazoak dituzten pertsonentzat. Hori te zurian dagoen epigalokatekina galatoari esker izan daiteke, epidermisean zelula berriak sortzen laguntzen baitu (2).
Te zuriak fenol kopuru handiak ditu, eta hauek kolagenoa eta elastina indartu ditzakete, itxura leunagoa eta gazteagoa emanez larruazalari. Bi proteina hauek ezinbestekoak dira larruazal sendoa sortzeko eta zimurrak saihesteko, eta hainbat larruazala zaintzeko produktutan aurki daitezke.
2. Minbiziaren Prebentzioa
Ikerketek erakutsi dute benetako teen eta minbizia prebenitzeko edo tratatzeko potentzialaren arteko lotura estua dagoela. Ikerketak ez dira erabakigarriak izan arren, te zuria edatearen osasunerako onurak neurri handi batean tearen antioxidatzaileei eta polifenolei egozten zaizkie. Te zuriaren antioxidatzaileek RNA eraikitzen eta minbizia eragiten duten zelula genetikoen mutazioa saihesten lagun dezakete.
2010ean egindako ikerketa batek aurkitu zuen te zuriaren antioxidatzaileak te berdeak baino eraginkorragoak zirela minbizia prebenitzeko. Ikertzaileek te zuriaren erauzkinak erabili zituzten laborategian biriketako minbizi-zelulak jomuga gisa hartzeko, eta emaitzek dosiaren araberako zelulen heriotza frogatu zuten. Ikerketak martxan dauden arren, emaitza hauek erakusten dute te zuriak minbizi-zelulen ugalketa geldiarazten lagun dezakeela eta baita zelula mutatuen heriotzan ere lagun dezakeela (3).
3. Pisua galtzea
Jende askorentzat, pisua galtzea Urte Berriko asmo bat hartzea baino haratago doa; benetako borroka da kiloak galtzea eta luzaroago eta osasuntsuago bizitzea. Obesitatea bizitza laburrago baten eragile nagusietako bat da, eta pisua galtzea gero eta lehentasun nagusiagoa da jendearentzat.
Te zuria edateak pisua galtzeko helburuak lortzen lagun zaitzake, zure gorputzak mantenugaiak eraginkorrago xurgatzen eta kiloak errazago galtzen lagunduz metabolismoa bizkortuz. 2009ko ikerketa alemaniar batek aurkitu zuen te zuriak gorputzeko gantz metatua erretzen lagun dezakeela, eta, aldi berean, gantz-zelula berrien eraketa eragozten duela. Te zurian aurkitzen diren katekinek digestio-prozesuak bizkortu eta pisua galtzen lagun dezakete (4).
4. Ilearen Osasuna
Te zuria ez da ona larruazalerako bakarrik, ile osasuntsua sortzen ere lagun dezake. Epigalokatekina galato izeneko antioxidatzaileak ilearen hazkuntza hobetzen eta ile-galera goiztiarra saihesten duela frogatu da. EGCG-k ere itxaropentsua izan da ohiko tratamenduei erresistenteak diren bakterioek eragindako buruko larruazaleko gaixotasunak tratatzeko.5).
Te zuriak eguzki-kalteen aurka ere babesten du modu naturalean, eta horrek ilea udako hilabeteetan lehortzea eragozten lagun dezake. Te zuriak ilearen distira naturala berreskura dezake eta hobe da xanpu gisa erabiltzea topikoki distira aprobetxatu nahi baduzu.
5. Lasaitasuna, Fokua eta Ernetasuna hobetzen ditu
Benetako teen artean, te zuriak du L-teanina kontzentrazio handiena. L-teanina garuneko erne egoteko eta fokua hobetzeko ezaguna da, gehiegizko aktibitatea eragin dezaketen estimulu zirraragarriak inhibitzen baititu. Garuneko estimuluak baretuz, te zuriak erlaxatzen lagun zaitzake, eta, aldi berean, fokua handitzen du.6).
Konposatu kimiko honek osasunerako onura positiboak ere erakutsi ditu antsietateari dagokionez. L-teaninak GABA neurotransmisorearen ekoizpena sustatzen du, eta honek efektu lasaigarri naturalak ditu. Te zuria edatearen alderik onena da erneago egoteko onurak jaso ditzakezula errezetazko antsietate-botikekin datozen logura edo narriaduraren albo-ondoriorik gabe.
Te zuriak kafeina kantitate txiki bat ere badu, eguna bizkortzen edo arratsaldean indarberritzen lagun dezakeena. Batez beste, te zuriak 28 mg kafeina inguru ditu 8 ontzako katilu bakoitzeko. Hori kafe katilu batek dituen 98 mg-ko batez bestekoa baino askoz gutxiago da, eta te berdeak dituen 35 mg-ko baino zertxobait gutxiago. Kafeina edukia txikiagoa denez, egunean hainbat te zuri katilu edan ditzakezu kafe katilu sendoek izan ditzaketen ondorio negatiborik gabe. Egunean hiru edo lau katilu edan ditzakezu eta ez kezkatu urduri sentitzeaz edo insomnioaz.
6. Ahozko Osasuna
Te zuriak flavonoide, tanino eta fluoruro maila altua du, hortzak osasuntsu eta sendo mantentzen laguntzen dutenak. Fluoruroa hortzetako txantxarra prebenitzeko tresna gisa ezagutzen da eta hortzetako pastatan aurkitzen da askotan. Bai taninoek bai flavonoideek hortzetako txantxarra eta barrunbeak eragin ditzakeen plakaren metaketa saihesteko laguntzen dute.7).
Te zuriak propietate antibiral eta antibakterianoak ere baditu, hortzak eta hortzoiak osasuntsu mantentzen laguntzen dutenak. Te zuriaren hortzen osasunerako onurak lortzeko, saiatu egunean bi edo lau kopa edaten eta te poltsak berriro beratzen mantenugai eta antioxidatzaile guztiak ateratzeko.
7. Diabetesa tratatzen laguntzen du
Diabetesa faktore genetikoek eta bizimoduak eragiten dute eta gero eta arazo handiagoa da mundu modernoan. Zorionez, diabetesa erregulatzeko eta kontrolatzeko modu asko daude eta te zuria horietako bat da.
Te zuriko katekinek, beste antioxidatzaile batzuekin batera, 2 motako diabetesa prebenitzen edo erregulatzen laguntzen dutela frogatu da. Te zuriak eraginkortasunez jokatzen du heste meharrean glukosa xurgapena adierazten duen amilasa entzimaren jarduera inhibitzeko.
2 motako diabetesa duten pertsonengan, entzima honek almidoiak azukre bihurtzen ditu eta odoleko azukre-igoerak eragin ditzake. Te zuria edateak igoera horiek erregulatzen lagun dezake amilasa ekoizpena blokeatuz.
2011ko Txinako ikerketa batean, zientzialariek aurkitu zuten te zuriaren kontsumo erregularrak odoleko glukosa mailak % 48 jaisten zituela eta intsulinaren jariapena handitzen zuela. Ikerketak ere erakutsi zuen te zuria edateak polidipsia arintzen laguntzen zuela, hau da, diabetesa bezalako gaixotasunek eragindako egarri larria (8).
8. Hantura murrizten du
Te zurian dauden katekinek eta polifenolek hanturaren aurkako propietateak dituzte, eta min arinak arintzen lagun dezakete. MSSE Journal aldizkarian argitaratutako Japoniako animalien ikerketa batek erakutsi zuen te zurian dauden katekinek muskuluak azkarrago berreskuratzen eta muskulu-kalte gutxiago eragiten laguntzen zutela (9).
Te zuriak zirkulazioa hobetzen du eta oxigenoa garunera eta organoetara eramaten du. Horregatik, te zuria eraginkorra da buruko min arinak eta ariketa fisikoak eragindako mina tratatzeko.
FOB prezioa:0,5 $ - 9.999 $ / pieza Gutxieneko eskaera kantitatea:100 pieza/piezak Hornidura gaitasuna:10000 pieza/piezak hilean 
