Elikagai mailako olio esentzial naturala, etiketa pribatuko anis izar olioa

Ezaugarriak
Produktu hau likido garden eta kolorgea da, hori argia edo anis izartsuaren usaina duena. Askotan uhertu edo kristalizatu egiten da hozten denean, eta berriro garden bihurtzen da berotu ondoren. Produktu hau erraz disolbagarria da % 90eko etanolean. Dentsitate erlatiboa 0,975-0,988 izan behar da 25 °C-tan. Izozte-puntua ez da 15 °C-tik beherakoa izan behar. Errotazio optikoa Hartu produktu hau eta neurtu legearen arabera (Ⅶ E eranskina), errotazio optikoa -2°~+1° da. Errefrakzio-indizea 1,553-1,560 izan behar da.

Osagai nagusiak
Anetola, safrola, eukaliptola, anisaldehidoa, anisona, azido benzoikoa, azido palmitikoa, pineno alkohola, farnesola, pinenoa, fellandrenoa, limonenoa, kariofilenoa, bisabolenoa, farnesenoa, etab.

Aplikazio iradokizunak
Batez ere anetola isolatzeko, anisaldehidoa, anis alkohola, azido anisikoa eta bere esterrak sintetizatzeko erabiltzen da; ardoa, tabakoa eta zapore jangarriak nahasteko ere erabiltzen da.
Gomendatutako dosia: Azken zaporeko janariaren kontzentrazioa 1~230mg/kg ingurukoa da.

Segurtasun kudeaketa
Anis izar olioaren FEMA zenbakia 2096, CoE238 da, eta Txinako GB2760-2011 araudiak baimendutako elikagaien zapore-emaile gisa onartuta dago; anis izarraren fruitua ohiko ongailu-espezia da, eta bere FEMA zenbakia 2095, FDA182.10, CoE238 da.

Ezaugarri fisiko eta kimikoak
Anis izar-olioa likido kolorge edo hori argia da, 0,979~0,987ko dentsitate erlatiboa eta 1,552~1,556ko errefrakzio-indizea dituena. Anis izar-olioa askotan uhertu edo kristalak hauspeatu egiten ditu hozten denean, eta garden bihurtzen da berotu ondoren. Erraz disolbagarria da % 90eko etanolean. Mihilu, erregaliz eta anetolaren usaina du eta zapore gozoa du.