Mostaza hazi olioa Elikagai ongailuak Wasabi olioa Mostaza olio naturala

Mostaza olioa (mostaza esentzia edo elikagaietarako alil isotiozianatoa ere deitzen zaio) osagai nagusia duen mostaza olioa da, eta efektu pikante eta narritagarri handia du, listuaren eta urdaileko zukuaren jariapena estimula dezakeena, eta horrela gosea pizteko eta areagotzeko eginkizuna betetzen du. Horrez gain, mostaza olioak desintoxikazio eta edertasun efektuak ere baditu.
Efektu espezifikoen artean hauek daude:
Gosea eta gosea:
Mostaza olioaren zapore pikanteak dastamen-papilak estimulatzen ditu, listuaren eta urdaileko zukuaren jariapena sustatzen du, eta horrela gosea handitzen du, eta hori lagungarria da gose gutxi duten pertsonentzat.
Desintoxikazioa:
Mostaza olioaren osagai batzuek desintoxikatzaile efektua dute, eta horrek arrain eta karramarro bezalako elikagaietako toxinak deskonposatzen eta ezabatzen lagun dezake. Txinako produktu kimikoen webgunearen arabera, mostaza itsaski gordinarekin erabiltzen da maiz.
Antibakterianoa eta antiinflamatorioa:
Mostaza olioan dauden isotiozianatoek efektu antibakterianoak dituzte, ahoko bakterioen hazkuntza inhibitzen, hortzetako txantxarra saihesten eta patogeno batzuen aurkako efektu inhibitzailea izan dezaketenak. Baidu Health Medical Science Popularization-ek esan zuenez.
Edertasuna eta larruazalaren zaintza:
Mostaza olioa edertasun eta gorputz zaintzako industrian masaje olio gisa ere erabiltzen da, eta edertasun eta larruazal zaintzako zenbait efektu ditu.
Gaixotasunen prebentzioa:
Zenbait ikerketek erakutsi dute mostaza olioan dauden isotiozianatoek eragin jakin bat izan dezaketela minbizia, hiperlipidemia, hipertentsioa eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko. Txinako webgune kimikoaren aurkezpena.