Koko olioa

Koko olioa koko-mami lehorra, kopra izenekoa, edo koko-mami freskoa prentsatuaz egiten da. Egiteko, metodo "lehorra" edo "hezea" erabil dezakezu.

Esnea eta olioa hemendikkokoprentsatu egiten dira, eta gero olioa kentzen da. Testura sendoa du tenperatura freskoan edo giro-tenperaturan, olioko gantzak, gehienbat gantz saturatuak direnak, molekula txikiagoz osatuta baitaude.

25 gradu Celsius inguruko tenperaturetan, likidotu egiten da. Gainera, 175 gradu inguruko ke-puntua du, eta horrek aukera bikaina bihurtzen du salteatutako plateretarako, saltsetarako eta labean egindako produktuetarako.

Koko olioaren onurak

Medikuntza-ikerketen arabera, koko-olioaren osasun-onuren artean hauek daude:

1. Alzheimer gaixotasuna tratatzen laguntzen du

Gibelak kate ertaineko gantz-azidoen (MCFA) digestioak garunak energia lortzeko erraz eskura ditzakeen zetonak sortzen ditu.ZetonakGlukosa energia bihurtzeko intsulinaren beharrik gabe garunari energia eman.

Ikerketek erakutsi dutegarunak bere intsulina sortzen du benetanglukosa prozesatzeko eta garuneko zelulak elikatzeko. Ikerketek ere iradokitzen dute Alzheimerra duen gaixo baten garunak bere intsulina sortzeko gaitasuna galtzen duen heinean,koko oliotik zetonakgarunaren funtzioa konpontzen laguntzeko energia iturri alternatibo bat sor lezake.

2020ko berrikuspenaaipagarrienakkate ertaineko triglizeridoen eginkizuna (adibidez,MCT olioa) Alzheimer gaixotasuna prebenitzeko, neurobabesle, antiinflamatorio eta antioxidatzaile propietateengatik.

2. Bihotzeko gaixotasunak eta hipertentsioa prebenitzen laguntzen du

Koko olioak gantz saturatu natural asko ditu. Gantz saturatuak ez ezikkolesterol osasuntsua handitu(HDL kolesterola bezala ezagutzen dena) zure gorputzean, baina baita LDL kolesterol "txarra" kolesterol onean bihurtzen laguntzen ere.

Ausazko gurutzaketa-saiakuntza bat argitaratu daEbidentzian oinarritutako medikuntza osagarri eta alternatiboa aurkituheldu gazte eta osasuntsuetan bi koilarakada koko olio birjina egunero kontsumitzeak HDL kolesterola nabarmen handitzen zuela. Gainera, ez zegoen segurtasun arazo handirikegunero koko olio birjina hartzeazortzi astez jakinarazi ziren.

Beste ikerketa berriago batek, 2020an argitaratuak, emaitza berdinak izan zituen eta koko olioaren kontsumoa ondorioztatu zuenemaitzakHDL kolesterol nabarmen handiagoa du landare-olio ez-tropikalekin alderatuta. Gorputzeko HDL handituz, bihotzaren osasuna sustatzen eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten laguntzen du.

3. Hantura eta artritisa murrizten ditu

Indian egindako animalien ikerketa batean, maila altuakdauden antioxidatzaileakkoko olio birjinahantura murrizten eta artritisaren sintomak botika nagusiek baino eraginkorrago hobetzen dituela frogatu da.

Beste ikerketa batean,bildutako koko olioaBero ertainarekin bakarrik hanturazko zelulak kentzen zituela ikusi zen. Analgesiko eta antiinflamatorio gisa funtzionatu zuen.