Oliba olioa

Zer da oliba olioa

Oliba olioa Bibliako elikagai garrantzitsuenetako bat dela ere hartzen da, Mediterraneoko dietaren oinarrizko bat ere bada eta munduko pertsona osasuntsu eta luzeenetako batzuen dietan sartu da mendeetan zehar, urdinean bizi direnen antzera. zonaldeak. Zergatik? Oliba olioaren onurak nahiko zabalak direlako

Kalitate handiko oliba-olio birjina estrak ondo ikertutako konposatu antiinflamatorioak, erradikal askeei aurre egiten dieten antioxidatzaileak eta bihotz-osasungarriak diren makronutriente ugari ditu.

Oliba-olio birjina estraren onurak hantura, bihotzeko gaixotasunak, depresioa, dementzia eta obesitatea tasak murriztea dira.

Onurak

 1. Pisua galtzen eta gizentasunaren prebentzioa laguntzen du

Badirudi oliba-olioaren kontsumoak intsulinarekiko sentsibilitate osasungarrian eta gehiegizko intsulina murrizteko gai dela, odoleko azukre-maila kontrolatzen duen hormona eta pisua irabaztea.

Gantzak asegarriak dira eta gosea, irrika eta gehiegi jatea murrizten laguntzen dute. Horregatik, ikerketa ugarik aurkitu dutenez, gantz gutxiko dietek ez dutela pisua galtzea edo pisua mantentzea dieta orekatuak bezain erraz edo sarritan eragiten dute.

2. Garunaren osasuna onartzen du

Garuna, neurri handi batean, gantz-azidoz osatuta dago, eta eguneroko maila nahiko altua behar dugu zereginak egiteko, gure aldartea erregulatzeko eta argi pentsatzeko. Zentzuzkoa da, orduan oliba olioa garuneko elikagaitzat hartzen da, kokua eta memoria hobetzen dituena.

Oliba olioak adinarekin lotutako gainbehera kognitiboari aurre egiten lagun dezake erradikal askeen aurka defendatuz. Dieta mediterraneoaren zati bat, garunaren osasun iraunkorrari lotutako MUFAk eskaintzen ditu.

3. Aldarte-nahasteei eta depresioari aurre egiten die

Oliba olioak neurotransmisoreen disfuntzioa ekidin dezaketen hormona orekatzeko eta hanturaren aurkako efektuak dituela uste da. Depresioaren eta antsietatearen aurka ere defenda dezake.

Aldarte edo nahasmendu kognitiboak sor daitezke garunak serotonina edo dopamina bezalako "zorionaren hormona" kopuru nahikorik lortzen ez duenean, aldartea erregulatzeko, lo egiteko eta pentsamenduak prozesatzeko beharrezkoak diren mezulari kimiko garrantzitsuak.

4. Naturalean zahartzea moteltzen du

Oliba-olio birjina estra secoiridoids izeneko antioxidatzaile mota bat dauka, zahartzearen aurkako efektuetan eta estres zelularra murrizten laguntzen duten geneak aktibatzen laguntzen dutenak.

Ondorioa

• Oliba olioa olibondoaren fruitutik egiten da (Olea europaea), gantz-azido monoinsaturatu osasuntsuetan oso altua dena.
• Dozenaka ikerketatan oinarrituta, oliba olioaren onurak erradikal askeen ondoriozko hantura eta kalteen aurka borrokatzea, bihotzaren eta osasun kognitiboaren laguntza, depresioaren aurka babestea, zahartze osasuntsua laguntzea eta diabetesa eta obesitatearen aurka babestea dira.
• Oliba olioaren klase/maila desberdinak daude, birjina estra osasuntsuena. Hobe da beroarekin tenperatura altuetan ez prestatzea, horrek bere mantenugai babesleak kalte ditzakeelako eta konposizio kimikoa alda dezakeelako.
• Oliba-olio birjina estrarekin prestatzeko orduan, hobe duzu beste olio egonkorrak erabiltzea, olio arranzatua ez jateko. Oliba-olio birjina estra aproposa da elikagaietan zipriztintzeko edo entsalada-apaingarrietan edo saltsetan erabiltzeko, ez baita sukaldaritzarik behar.