Laranja mingots organiko olio esentziala –
Citrus aurantium var. amara-ren fruitu biribil eta pikorrak berde jaiotzen dira, horixkak bihurtzen dira eta azkenean gorri bihurtzen dira heltze gorenean. Fase honetan ekoizten den olio esentziala Laranja Mingotsa, Gorria izeneko fruituaren azalaren adierazpen helduena da. Gurea organikoa da eta laranja usain garratz eta freskoa du, nota berde leunekin eta nota leun eta "garratz" batekin, "lehorra" zentzuan, baina apur bat gozoa ere bada; nota interesgarria gehitzen die lurrin naturalen formulazioei.
Laranja mingotsa, Sevillako laranja eta Bigarade bezala ere ezaguna, Indiako jatorrizko zitriko espezie sendo eta hostoiraunkorra da, Espainian, Sizilian, Marokon, AEBetako hegoaldean eta Karibean lantzen dena – klima antzekoak dituzten eskualde anitzetan. Citrus aurantium var. amara Citrus maxima (pomeloa) eta Citrus reticulata (mandarina) hibridoa da eta lurringintza naturalerako erabiltzen den fruiturik gogokoena da. Neroli (laranja-lore) eta Petitgrain Bigarade (laranja-hosto) olio esentzial eta absolutuekin batera, Laranja Mingotsak Citrus aurantium var. amara-tik eratorritako hiru aroma garrantzitsuenetako bat du.
Limonenoa da Citrus aurantium-en osagai nagusia (% 95era arte); beste zitriko terpeno, ester, kumarina eta oxidoekin batera, usain berde distiratsu, fresko eta afrutatuaren erantzule da. Steffen Arctanderrek deskribatu bezala, bere usaina “freskoa eta hala ere 'mingotsa' da, 'lehorra' zentzuan, baina azpiko tonu aberats, iraunkor eta gozo batekin... oro har, usaina nabarmen desberdina da beste zitriko olioena baino. Freskotasun mota desberdina da, azpiko lore-tonu berezi batekin...”1 Ayala Moriel lurringile naturalak laranja mingotsaren olioa loreen lagunik onena dela baloratzen du, “...ezaugarri alaitzaile bikainak... [loreekin] ederki nahasten da, haien edertasuna beste zitriko inork ez bezala erakutsiz”. Baliteke bere aroma nabarmen desberdinagatik izatea laranja mingotsa goi-mailako lurrin askotan nahiago izatea.
Argitaratze data: 2024ko apirilaren 13a