Arroz-zahiaren olioa arrozaren kanpoko geruzatik ateratzen den olio mota bat da. Erauzketa-prozesuak zahiari eta ernamuinari olioa kentzea eta gero gainerako likidoa fintzea eta iragaztea dakar.
Olio mota hau oso ezaguna da bere zapore leunagatik eta ke-puntu altuagatik, eta horrek egokia egiten du frijitzeko bezalako sukaldaritza-metodoetan erabiltzeko. Batzuetan, larruazala zaintzeko eta ile-produktu naturaletan ere gehitzen da, ilearen hazkuntza sustatzeko eta larruazalaren hidratazioa laguntzeko duen gaitasunagatik. Mundu osoan erabiltzen den arren, bereziki ohikoa da Txina, Japonia eta India bezalako eskualdeetako sukaldaritzatan.
Osasun onurak
Ke-puntu altua du
Naturalki GMOrik gabekoa
Gantz monoinsaturatuen iturri ona
Larruazalaren osasuna sustatzen du
Ilearen hazkundea laguntzen du
Kolesterol mailak murrizten ditu
1. Ke-puntu altua du
Olio honen abantaila nagusietako bat bere ke-puntu altua da, 490 gradu Fahrenheit-eko beste sukaldaritza-olio gehienek baino nabarmen handiagoa dena. Ke-puntu altua duen olio bat aukeratzea garrantzitsua da bero handiko sukaldaritza-metodoetarako, gantz-azidoen deskonposizioa eragozten baitu. Erradikal askeen eraketaren aurka ere babesten du, zelulei kalte oxidatiboa eragiten dieten eta gaixotasun kronikoetan laguntzen duten konposatu kaltegarriak direnak.
2. Naturalki GMOrik gabekoa
Landare-olioak, hala nola kanola-olioa, soja-olioa eta arto-olioa, askotan genetikoki eraldatutako landareetatik eratorriak dira. Jende askok genetikoki eraldatutako organismoen (GMO) kontsumoa mugatzea aukeratzen du, alergiekin eta antibiotikoekiko erresistentziarekin lotutako kezkengatik, baita GMOen kontsumoarekin lotutako beste hainbat osasun-arrisku potentzialengatik ere. Hala ere, arroz-zahiaren olioa naturalki ez denez GMOa, GMOekin lotutako osasun-arazo posibleak minimizatzen lagun dezake.
3. Gantz monoinsaturatuen iturri ona
Osasungarria al da arroz-zahia olioa? Ke-puntu altua izateaz eta naturalki GMOrik gabekoa izateaz gain, gantz monoinsaturatuen iturri bikaina da, eta hauek gantz osasungarri mota bat dira, bihotzeko gaixotasunen aurka onuragarriak izan daitezkeenak. Gainera, ikerketek iradokitzen dute gantz monoinsaturatuek osasunaren beste alderdi batzuetan ere eragin positiboa izan dezaketela, hala nola odol-presio mailan eta karbohidratoen metabolismoan. Arroz-zahia olio koilarakada bakoitzak 14 gramo gantz inguru ditu, eta horietatik 5 gramo bihotzerako osasungarriak diren gantz-azido monoinsaturatuak dira.
4. Larruazalaren osasuna sustatzen du
Barne-osasuna hobetzeaz gain, jende askok arroz-zahia olioa erabiltzen du larruazalerako hidratazioa sustatzeko eta zahartzearen zantzuak murrizteko. Arroz-zahia olioak larruazalerako dituen onura ugariak, neurri handi batean, gantz-azidoen eta E bitaminaren edukiari zor zaizkio, azken hau antioxidatzailea baita, larruazala kalteen aurka babesten laguntzen duena eta erradikal askeen eraketa eragozten duena. Horregatik, olioa askotan gehitzen zaie larruazaleko serumei, xaboiei eta kremei, larruazala osasuntsu eta leun mantentzeko diseinatuta.
5. Ilearen hazkuntza sustatzen du
Gantz osasungarrien edukiari esker, arroz-zahia olioaren onurarik onenetako bat ilearen hazkuntza laguntzeko eta ilearen osasuna mantentzeko duen gaitasuna da. Bereziki, E bitaminaren iturri bikaina da, eta horrek ile-galera jasaten dutenen ilearen hazkuntza areagotzen duela frogatu da. Omega-6 gantz-azidoak ere baditu, eta horiek ilearen hazkuntza sustatu dezakete folikulu-ugalketa handituz.
6. Kolesterol mailak murrizten ditu
Ikerketa itxaropentsu batek aurkitu du arroz-zahia olioak kolesterol mailak murriztu ditzakeela bihotzeko osasuna laguntzeko. Izan ere, Hormone and Metabolic Research aldizkarian argitaratutako 2016ko berrikuspen batek jakinarazi zuen olioaren kontsumoak LDL kolesterol totalaren eta txarraren mailak gutxitu zituela. Ez hori bakarrik, baizik eta HDL kolesterol onuragarria ere handitu zuela, nahiz eta efektu hori m-n bakarrik esanguratsua izan.
Wendy
Telefonoa: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Argitaratze data: 2024ko abuztuaren 15a